Aktuelle Kochveranstaltungen
Bewusst kochen | Vielfältig und nachhaltig
SPÄTSOMMERLICHE KÜCHE
Freitag 25.09.26 | 18.00-22.00 Uhr
Ort:
Schulzentrum Büchen,
Schulküche Raum B140
Im September können wir nochmal das sonnenverwöhnte Gemüse des Sommers genießen.
- edle Zuccini-Fischröllchen mit schwarzem Reis
- saftig-süße Tomaten gefüllt mit Schafskäse
- würzige Rosmarinkartoffeln vom Blech mit geschmorten Hähnchenkeulen
Mitzubringen sind 3 Geschirrtücher, Wischtuch, Schürze, ca. und ein Getränk.
Gebühr. 18.00 € plus 11-14 € Nahrungsmittelumlage
HÜLSENFRÜCHTE
schmackhaft und eiweißreich
Freitag 13.11.26
18:00 - 22:00 Uhr
Ort:
Schulzentrum Büchen,
Schulküche Raum B140
An diesem Abend lernen wir verschiedene Hülsenfrüchte kennen: Mungbohnen, Kichererbsen, Rote Linsen und Belugalinsen.
In der vegetarischen Ernährung spielen Hülsenfrüchte eine große Rolle, sind sie doch ein sehr schmackhafter und wichtiger Eiweißlieferant.
Unter der Zugabe der richtigen Gewürze entstehen keine Verdauungsprobleme.
Ein saftiger Apfelcrumble wird unser süßer Nachtisch sein.
Gebühr. 18.00 € plus 10-12 € Nahrungsmittelumlage
Mitzubringen sind 3 Geschirrtücher, Wischtuch, Schürze, und ein Getränk.
CURRYS AUS SRI LANKA
Freitag 22.01.27
18:00 - 22:00 Uhr
Ort:
Schulzentrum Büchen,
Schulküche Raum B140
In diesem Kurs lernen sie Currys in den verschiedenen Variationen zu kochen: scharfe und milde Currys mit Fisch oder Fleisch aber auch vegetarisch oder vegan. Die scharfe Komponente in einer Currygewürzmischung ist der Chilianteil, den wir variabel einsetzen.
Nebenbei erfahren sie Wissenswertes über Sri Lanka.
Mitzubringen sind 3 Geschirrtücher, Wischtuch, Schürze, ca. und ein Getränk.
Gebühr. 18.00 € plus 12-14 € Nahrungsmittelumlage
Termine Herbst 26
„Männer an die Kochtöpfe“
Kurszeiten 4-Tageskurs:
06.08.26 | 16.15 Uhr bis 20.00 Uhr
17.09.26 | 16.15 Uhr bis 20.00 Uhr
15.10.26 | 16.15 Uhr bis 20.00 Uhr
19.11.26 | 16.15 Uhr bis 20.00 Uhr
03.12.26 | 16.15 Uhr bis 20.00 Uhr
Ort:
Dassendorf, Bornweg 18
Zu jedem Termin wird ein interesssantes 3- Gang Menü gekocht, welches die Geschmacksnerven inspiriert. Wir beginnen den Kurs mit der Rezepte Besprechnung bei Kaffee und selbstgemachten Kuchen.